Koop online en laat gratis bezorgen waar je wilt vanaf €100 aan bestellingen.
Koop online en laat gratis bezorgen waar je wilt vanaf €100 aan bestellingen.
De French press bestaat uit een cilindervormige kan, meestal gemaakt van Pyrex-glas of een ander hittebestendig materiaal, en een deksel met een plunjer die eindigt in een filter.
De koffie wordt geëxtraheerd door infusie, waarbij de gemalen koffie enkele minuten in heet water wordt ondergedompeld. Aan het einde van de infusie wordt de plunjer naar beneden gedrukt om de koffiedik te scheiden van de drank, die dan klaar is om te worden genoten.
De koffie die met deze methode wordt bereid, is niet zo intens als een espresso, maar is langer, aangenaam en rijk aan aroma’s.
Om de perfecte balans te bereiken, zijn drie factoren cruciaal: de kwaliteit van de koffiebonen, de juiste dosering en de juiste maling.
Ook de temperatuur van het water moet goed worden gecontroleerd: het moet zeer heet zijn, maar niet kokend, om te voorkomen dat de koffie verbrandt en bitter wordt.
HOE BEREID JE HET?
1. Vul de French press voor de helft met heet water.
2. Voeg 10 g gemalen koffie toe, ongeveer een volle eetlepel.
3. Roer de inhoud goed door.
4. Vul de kan volledig met heet water en laat de koffie enkele minuten trekken.
5. Duw de plunjer langzaam naar beneden en schenk de koffie in een kopje.
